Nutrição é a área do conhecimento responsável por estudar o processo de ingestão, absorção e eliminação de alimentos nos seres humanos, assim como cada organismo lida com cada tipo de nutriente.

 

Os profissionais da área são os nutricionistas, responsáveis pela prevenção,  instrução e recuperação da saúde humana.

Muitas vezes irão criar cardápios personalizados que façam sentido para as necessidades do dia a dia de cada indivíduo, pois um atleta terá demandas muito distintas de um idoso aposentado, por exemplo.

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É importante dizer que a prevenção também faz parte da rotina dos nutricionistas, além de montarem os cardápios mencionados para problemas já existentes na dieta e na vida do paciente, eles podem identificar tendências alimentares que podem acelerar ou levar a problemas sérios de saúde como a hipertensão ou o diabetes, buscando assim prevenir complicações mais severas.

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Como se é dito popularmente "você é o que você come", não no sentido literal claro, mas os nutrientes que colocamos para dentro do nosso organismo são cruciais para uma vida saudável e balanceada. Portanto, não deixe de cuidar de sua saúde alimentar!